準備壹些食材，將蛋糕放入蒸籠蒸熟。準備壹個厚蒸鍋，裏面多加點水。準備三個雞蛋，壹些低筋面粉，壹些糖和壹些牛奶。這些都是不放油不放糖的蒸糕需要準備的食材。如果喜歡用椰汁，也可以代替牛奶。也可以用果汁代替，根據自己的口味選擇即可。
在制作蒸糕的過程中，越來越多的朋友喜歡在家DIY，因為自己動手做蛋糕既安全又有成就感。首先，把蛋黃和蛋清分開，取兩個幹凈的碗，分別放入蛋黃和蛋清。用打蛋器攪拌蛋白，加入牛奶、椰子汁或果汁等。，攪拌均勻，然後加入低筋面粉，從不同方向混合在壹起，直到面粉沒有疙瘩，可以掛在打蛋器上。用打蛋器攪拌蛋清，打起泡沫，加入兩次白糖，繼續打蛋清，直到打蛋器可以掛倒三角形。在蛋黃糊裏加入壹部分蛋清，不規則方向攪拌均勻，然後把它們放回蛋清碗裏，上下翻幾下，然後蹲下碗，拿個蛋糕模，放點蛋糕紙和植物油進去，就可以把蛋糕糊倒進去了。
蒸蛋糕的時間和註意事項蒸蛋糕的時候壹定要放在冷水的過程中，用盤子或者保鮮膜蓋住蒸蛋糕的模具。之後，SAIC將轉到中火壹個小時，然後燉4分鐘。蛋糕可以拿出來了。取下盤子或保鮮膜，在桌上晃幾下，倒扣在盤子上。註意鍋裏的水要涼，把盤子扣在蒸蛋糕模上足夠的時間，關火後不要馬上開鍋。