排骨燉紅豆適合各種類型水腫的人。紅豆的營養成分和綠豆差不多，有些成分甚至超過綠豆。所以，多吃紅豆對身體有好處。
排骨燉花生的功效:豬肉中含有壹種膠原蛋白，是人體肌腱和韌帶的主要成分，也是骨骼框架的重要組成部分。花生富含蛋白質、鈣和鐵。該菜能補腎壯陽，潤筋健脾，填精益髓，對精血不足、四肢無力、腰膝酸軟、腎虛厭食、陽痿患者有食療作用。
擴展數據:
營養價值
排骨營養價值很高。排骨味甘鹹，入脾、胃、腎經。補腎養血，滋陰潤燥；主治發熱，津傷，口渴，消瘦，腎虛，產後血虛，幹咳，便秘，進補，滋陰潤燥，養肝養陰，潤澤肌膚，通便止渴。
1，補中益氣
中醫認為，排骨可以補中，無論是醬排骨還是排骨湯，無論是紅燒還是爆炒，排骨都有補中的作用。
2.滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨可以保護脾胃功能。
3.改善貧血
排骨能提供血紅素(有機鐵)和半胱氨酸，促進鐵的吸收，能改善缺鐵性貧血。
4、強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，能強健骨骼和肌肉。
5、增強體力
肋骨含有豐富的肌氨酸，能增強體力，使人精力充沛。
6.補鈣
排骨含有大量的磷酸鈣、膠原蛋白和骨粘蛋白，可以為兒童和老人提供鈣質。
7.補充營養
排骨含有豐富的蛋白質和脂肪，為人類提供優質的蛋白質和必需脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
8.滋陰壯陽
中醫認為，排骨能滋陰壯陽，是男女極佳的食療材料。
參考資料:
百度百科-紅豆排骨湯
百度百科-花生排骨湯
百度百科-排骨