萵苣的功效和作用
1.減肥
生菜含有膳食纖維和維生素C，可以消除多余的脂肪。除此之外，生菜含水量高，營養豐富，最突出的特點就是超低脂肪低熱量。如果妳想減肥，生菜是妳最好的選擇。
2.利尿瀉藥
萵苣含有甘露醇，在醫學上用作利尿劑。生菜中的膳食纖維在腸內吸收水分膨脹，促進腸壁蠕動，促進腸內殘留物質快速排泄，對治療便秘有很大幫助。
增強體質
萵苣含有能促進人體產生幹擾素的物質。它還含有許多微量元素。食用後能使人產生更多的幹擾素，為人體補充平時不易攝入的微量元素，增強體質，提高免疫力。
冷靜下來
萵筍含有大量的萵筍素，是壹種天然的藥用成分。可直接作用於人體神經系統，改善神經器官功能，預防和緩解神經衰弱，鎮靜神經，對人體的焦慮、抑郁、失眠也有壹定的預防作用。
5.保護肝臟和膽囊
生菜富含粗纖維和多種微量元素，有利於膽汁分泌，促進脂肪消化吸收，避免消化不良癥狀。
減緩衰老
萵苣富含維生素。其中大部分是還原性物質，可以幫助抵抗細胞衰老。當它們被攝入體內後，可以起到延緩衰老的作用。
7.排毒養顏
生菜含有豐富的維生素C和水分，並含有豐富的微量元素。經常食用有助於補充皮膚流失的水分，促進消化，縮短代謝廢物排出體外的時間，具有護膚排毒的作用。
相信看了上面的介紹，妳對生菜的功效和作用有了自己的認識。生菜性寒，纖維素含量高。生吃能刺激腸胃，所以脾胃虛弱、消化功能差的人不宜生吃生菜。希望今天的分享能幫到妳。