說起清熱降火，潤肺養顏，妮妮兔首先想到的是銀耳雪梨湯。這種家常甜湯既不費時又不費力，對調理身體和保養皮膚有很大的幫助。
銀耳作為壹種重要的原料，富含維生素D，不僅可以防止鈣的流失，而且因為含有硒等微量元素，可以增強人體抗腫瘤免疫力，所以超級受歡迎。如果搭配其他合適的食物，如蓮子、紅棗、薏米等。，可以做更多款式的銀耳湯。
1、銀耳、百合、蓮子、枸杞、冰糖(適量)。銀耳泡好後，去根，撕成小塊。然後將蓮子用溫水浸泡20分鐘左右，倒入清水，再放入浸泡過的銀耳中，然後靜置1.5小時即可。到時候再加入蓮子，讓它在沸水中跳躍。
2.銀耳、蔓越莓、桃膠、冰糖(適量)。銀耳泡好後，去根切塊，放入鍋中，桃膠浸泡12小時以上，洗凈後放入鍋中，小火燉1.5-2小時至變稠，再加入冰糖和小紅莓，小火燉至冰糖融化。得到壹鍋西式蔓越莓桃膠銀耳湯。如果腸胃不好，壹定要炒青稞，提前泡好做湯和水，否則青稞很難煮開，影響祛濕的功效和口感。
3.紅棗、薏米、蓮子、銀耳、冰糖(適量)。將銀耳、蓮子、薏米提前浸泡，然後與紅棗壹起放入鍋中，加水，煮沸後轉小火，煮至薏米開花，銀耳軟糯。最後加入冰糖攪拌至融化。