壹、春餅做法第壹主料:高筋面粉半斤左右輔料:鹽、食用油等。做法:將半斤左右的高筋面粉和兩克鹽倒入盆中，攪拌均勻後，用筷子將面粉分成兩份。壹半面粉用開水調成棉絮，另壹半也用冷水調成棉絮。然後戴上壹次性手套，把兩半面粉揉成光滑的面團，攪拌半小時左右。將面團攪拌好後放在面板上，註意在面板上撒壹些幹面粉，然後加入面團揉勻。再把面團揉光滑，用手搓成長條狀，用刀把條狀切成面團，大概十塊左右。然後用搟面杖把面團搟成餃子皮。卷好十張餃子皮後，在每張餃子皮上塗上食用油，然後壹起加入。鍋內燒開水，餃子皮放入冷水，大火燒開，蒸五分鐘左右，即可做春餅。蹄筋透明，好吃，簡單易做，安全。
二、春餅做法第二主料:餃子皮輔料:鹽、食用油等。做法:這種做春餅的方法比第壹種簡單多了。可以直接去超市買壓制好的餃子皮。將餃子皮壹張壹張地刷上食用油，疊在壹起，然後用搟面杖搟成至少比餃子皮大壹倍的面皮。在電餅鐺上刷壹層薄薄的食用油。當然，如果糕點包裝紙本身太油膩，就不需要放食用油了。直接用小火慢慢的把餅烤熟，然後把餅皮烤熟。出鍋後，壹層壹層揭開，包好自己喜歡的菜和肉，就可以吃了。
三、春餅做法三主料:餃子皮輔料:鹽、食用油。做法:雖然主料和輔料與上述做法壹致，但制作春餅的工具可以適當更換。這次試著用蒸籠。也和餃子皮卷成面皮，塗上油脂，疊起來放在蒸籠裏蒸壹樣。