1.除豆醬外，混合所有材料。揉至膨脹階段(膜可以拉出來)，再發酵至兩倍大小。紅豆沙分6份，卷成圓形，每份30g。因為今天的主題是紅豆面包的成型，所以揉面階段就簡單的蓋了，沒有印花。
2.將發酵好的面團揉勻排氣，搟成條狀，分成6份均勻的面團，每份約55g。然後把每個小劑量分開揉，再用保鮮膜蓋好，放松10分鐘。有必要放松這壹步。松散的面團更有利於成型。
3.10分鐘後開始運行。取壹個劑型，壓平。用手稀釋。輕輕拉成壹個圓圈，中間點粗，邊緣略細。然後放上事先準備好的豆沙餡，用虎口把面團往上推，直到面團合攏。在閉合點緊緊握住，然後再把劑量轉壹圈。未使用的紅豆面包的圖案既美觀又實用。很容易看出來。
4、同樣的方法壹定要做好。取壹個豆沙面團，用手輕輕拉成橢圓形，然後用搟面杖搟薄。兩面碾壓，確保均勻壹致。這個技術要輕，不要損傷皮膚。然後用刀在表面做壹個花刀。這裏註意:豆沙裏面要露出來，底部不要切。花刀的寬度要盡量均勻。然後翻個身，從下到上左右翻滾。它變成了毛毛蟲。這是第壹種方法。
5.第二種方法:以上步驟與第壹種方法相同。最後，制作好履帶後，將兩端連接起來，將壹端插入另壹端，用手輕輕捏緊，防止散開到壹半。這形成了漩渦的形狀。