最近爸爸帶回來兩箱大橘子，滿滿的，每箱大概54圓。
看起來又甜又好吃。
我給人送了壹些，但是家裏還有很多橘子吃不完。我只用它們榨汁，兩個壹起做壹個大玻璃杯。這種橙子味道香甜多汁，我覺得果皮也很好。
材料
材料:橘子皮2個半，225g白糖；
輔料:糖漿適量，淡奶油200g，黃油20g，清水180ml。
糖漬桔皮配焦糖奶油醬
1
將橘子皮切成小塊。
2
用中火煮橘子皮10分鐘。
三
到半透明。
四
用刀把白色的果肉切掉，刮幹凈。(白漿味苦，壹定要刮幹凈。)
左圖:完全未經處理的橘子皮。
右圖(上圖):完全刮幹凈的橘子皮。
右(下):切掉白色果肉，還沒刮幹凈。
五
清理所有的橘子皮。
六
切成4-5毫米寬的條。
七
在清水中加入糖，煮沸。
八
加入橘皮條，中火煮15-25分鐘。
九
直到糖漿粘稠，橘子皮透明。
10
長條是分開晾的，我晾了壹晚上。
11
然後滾入白糖，大功告成！
12
橘子皮煮好後，鍋裏還會剩下糖漿，不想浪費。可以參考以下:焦糖奶油醬
鋪面包，煮咖啡，做蛋糕，做出好的產品......
配料:糖漿、奶油
200克黃油
20克
奶油煮沸後，倒入糖漿，攪拌均勻(如果糖漿凝結，加壹點水溶解。)。
13
加入軟化的黃油，加熱溶解。
14
煮到泡泡又濃又稠，然後離火，晾涼。
15
冷焦糖奶油醬更濃。(如果又冷又薄，可以中火加熱1-2分鐘。如果太稠，可以加適量的奶油。)
技巧
盡量不要選擇打蠟橘皮。