每天吃壹勺芝麻醬有什麽好處？

芝麻中的脂肪大部分是不飽和脂肪酸，油酸和亞油酸是主要的脂肪酸。用不飽和脂肪酸代替飽和脂肪，在保持總熱量不變的情況下，有利於預防心腦血管疾病。芝麻糊中含有豐富的鋅和鉀，鋅參與胰島素的合成和降解，對防治糖尿病有很好的作用。鉀使血管舒張，有利於體內鈉的排泄，對血壓的決定也有很好的作用。每天吃壹勺幹芝麻糊，可以獲得少量的蛋白質、膳食纖維、錳、鋅、鉀、煙酸、維生素B1、維生素B2和碳水化合物。

芝麻醬的營養價值特別豐富。芝麻醬有高鈣、高鐵、高蛋白、高亞油酸四大高營養成分，還含有豐富的磷、維生素E和芳香芝麻酚，所以芝麻醬是非常好的食物。芝麻糊是芝麻做的，含鈣量確實不低，是牛奶的近十倍。每天吃芝麻糊確實可以為人體提供更多的鈣，但芝麻糊不能作為補鈣的最佳來源。

其中所含的卵磷脂對維持腦神經功能、提高記憶力、改善心腦血管功能有重要作用。因此，常吃芝麻糊可防治高血壓、高血脂、動脈硬化、貧血、神經衰弱、早發白發、末梢神經炎等疾病。芝麻醬的蛋白質含量很高，每100g有21g，高於雞蛋和瘦牛肉。經常吃芝麻醬也是補充蛋白質的可靠方法之壹。芝麻醬每100g含鈣量為850mg，僅次於蝦皮和蝦皮。

芝麻醬是高脂肪高熱量的食物，每天可以吃10g左右。吃多了會增加能量攝入，給身體增加負擔，不利於身體健康。如果妳想通過吃芝麻醬獲得芝麻營養，我建議直接吃芝麻，比如用黑芝麻磨豆漿，或者自己做芝麻醬。