脂肪粒是臉上的黑頭，不是油脂。它是酸性的。蘇打粉就是碳酸氫鈉，是壹種堿性鹽。油是酸性的，小蘇打粉是堿性的，剛剛酸堿中和，脂肪顆粒就沒了。
但是酸堿中和了，也破壞了皮膚。相當於把臉當成了反應容器，在臉上發生了劇烈的化學反應。所以不建議用小蘇打粉去除脂肪顆粒。
擴展數據:
碳酸氫鈉，化學式NaHCO？俗稱小蘇打。白色細晶，比碳酸鈉更難溶於水。它也是壹種工業化學品。50℃以上固體開始逐漸分解產生碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。
碳酸氫鈉是強堿和弱酸中和形成的酸式鹽，溶於水呈弱堿性。這壹特性可使其成為食品生產中的膨松劑。碳酸氫鈉作用後會殘留碳酸鈉，過多使用會使成品有堿性味道。
碳酸氫鈉是白色晶體或不透明單斜晶系的細晶。比重為2.15。無味，無毒，含鹽，溶於水，微溶於乙醇。在25℃時溶於10份水，在約18℃時溶於12份水。其水溶液因水解呈微堿性，常溫下穩定，加熱時易分解，50℃以上逐漸分解，270℃時完全失去二氧化碳，在幹燥空氣中不變，在潮濕空氣中緩慢潮解。
單獨使用時，由於熱分解而呈強堿性。用在面包裏會發黃，破壞小麥中的維生素。最好和磷酸氫鈣等酸性物質壹起使用。也可用於熱燙食物和去除澀味。因為它可以提高pH值，提高蛋白質的持水能力，促進食物組織和細胞的軟化，促進澀味成分的溶出。能去除羊奶的膻味(用量10 ~ 20 mg/kg)。作為酸度調節劑和化學膨松劑，可用於各種需要膨松劑的食品中，根據生產需要適量使用。
參考資料:
百度百科-小蘇打