傳統的西餐水果叉只是壹個大方向，他們說的勺子開口叫叉勺，是現代人改良的餐具，並沒有約定俗成的固定用途。
吃水果的沒什麽高貴的名字，就叫水果叉而且形狀多樣，妳說的“2個齒”我猜應該是這樣的，
雙翅水果叉
大體上就長這樣吧？雙齒叉，扁的圓的、大的小的都有，小個的吃水果、大個的烤肉用。如果甜點有硬質的、不適合用勺子的，也會用到這種叉子，總的來說特點就是“小”。
=====其他的=====
西餐禮儀就不發了，不同國家習慣不壹樣，普遍大家發的都以英國紳士禮儀為模板魔改的版本，只有參考意義，下面說壹些通用的吧：
有時候會看到壹排叉子，大中小分三種而且都是三齒的，大個的叉主菜用、中等的叉頭盤和其他沙拉、小個的叉水果丁和小甜點（壹般甜點都給平勺，看情況）
如果每人都有各個菜品的專用工具，那麽上菜時菜盤裏的特大號叉子是公用叉，壹般是用公用叉固定住菜品 用自己的刀切下來 用公用叉放到自己的盤子裏 最後用自己的餐具送入口中，也就是說自己的叉、勺是不能接觸公用食品的，即便切下來後，在公用盤子裏也屬於公用食品，誰吃誰用公用叉送到自己盤子裏。（這就是英國紳士改良版的餐桌禮儀，因為...傳統的英國紳士是有傭人操作公用叉、公用刀，切好食物放到自己盤子裏的，主賓有私人傭人，從賓有公用傭人，現在都不搞那壹套了）
壹些特別的場合，每人會給各式叉勺各兩只，壹般是同壹道菜用壹只預防串味，用完之後放回原位即可