紫薯營養和蛋白質都很高，是非常好的低熱量低熱量食品。同時能有效防止糖原變成人體脂肪，有利於減肥健身。而搭配面條口感溫淡，普通人也可食用，有利於平肺健脾、養胃降膽固醇。
強化大腦的功能。自從有了這種用棒子面和紫薯做成的甜品，女兒就愛不釋手，天天吵著要。這種紫色的紅薯丸子成了女兒的重點零食之壹，又香又甜，這種味道很受孩子們的喜愛。不加防腐劑做好自己的身心健康，放心交給孩子。我來和大家分享壹下我的做法。
-逐步制作-第壹步:
紫薯去皮，切成小塊，放入鍋中蒸20±20分鐘，再用木筷紮壹下，就好熟了，紮不出來就蒸15分鐘。
第二步:
將蒸熟的紫薯倒入盤中，趁熱加入白糖，然後將紫薯磨成爛顆粒，再按照20克以上的大小揉成小球備用。
第三步:
取壹碗，倒入棍面中，放壹碗清水，將壹個紫薯球放入冷水中立即捧在手裏，放入棍面中裹上粉，用手搓至棍面與紫薯球緊密，再重復此姿勢，直至所有球都看不到紫紅薯的顏色。
第四步:
紫薯丸子全部做好之後，放入蒸盤，用冷水揭開鍋蓋蒸15min，就可以出鍋啦！
香甜可口的紫薯丸子已經做好了。妳看他們是否讓妳有食欲？如果有時間給寶寶做飯，不怕吃到非常健康的零食。