多家餐館因賣黃瓜被罰5000元。如何評價處罰？起到什麽警示作用？

在飯店吃飯的時候，或者在壹些燒烤店吃飯的時候，拍黃瓜是妳經常看到的涼菜。夏天吃起來很脆，最後深受大家喜愛。然而，2022年7月下旬，記者了解到，安徽合肥多家餐館因賣黃瓜被罰款5000元。市場監管部門給出的理由是，這些餐館沒有相關的營業執照。對於這個懲罰網也是眾說紛紜。有人覺得不可思議，也有人覺得這是嚴格監管的體現，是為了保證大家的食品安全。

餐廳有熟食、熱食、冷食，但不同的菜品需要去相關部門辦理不同的證書和執照。如果妳想在餐館賣冷食，妳必須申請冷食的經營資格。其實也不是第1次因為賣黃瓜被罰款了。在此之前，2021 10，安徽省合肥市市場監管部門已經下發了相關指令，但仍有不少餐館仍在銷售涼拌黃瓜、涼拌番茄等涼菜，所以我被罰款了。

這些餐館被有關部門查處也是有原因的，是群眾舉報的。這裏的遊客以前去過九華山，住酒店就點外賣。結果他們的胃因為吃了不幹凈的東西壹直不舒服，就把矛頭指向了涼拌黃瓜。市場監管部門對該店進行調查時，發現該店沒有冷食許可證，於是對該店進行了警告，但舉報人繼續投訴，餐廳將受到處罰。

餐廳辦理冷食許可證是非常必要的，也對那些違規的餐廳起到警示作用。尤其是熱天，很多人特別喜歡買生冷的食物。如果生冷食品在制作過程中不幹凈，或者使用過期食品，就非常容易對消費者造成健康問題。而且相關部門也在提醒消費者，購買冷食時不要購買涼菜和生食，拿到後要盡快食用。如果是網上買的，要保留購買記錄。如果有食品安全問題，要趕緊打電話投訴。