小羊排4個 橄欖油適量
黃油8克 幹迷叠香少許
新鮮迷叠香3棵 蒜鹽少許
黑胡椒碎少許 清酒少許
面包糠適量 蒜瓣2個
意大利黑醋2勺 小番茄6個
洋蔥小半個 黃芥末醬2勺
法式迷叠香小羊排#壹起吃西餐#的做法步驟
法式迷叠香小羊排#壹起吃西餐#的做法圖解11. 小羊排用水浸泡出血水後撈出，用廚房紙巾吸幹水份
法式迷叠香小羊排#壹起吃西餐#的做法圖解22. 加入蒜鹽或者海鹽、黑胡椒碎、幹迷叠香、壹點清酒（壹般用葡萄酒）、橄欖油腌制半小時以上
法式迷叠香小羊排#壹起吃西餐#的做法圖解33. 盆裏放入適量面包糠、蒜蓉、新鮮迷叠香、幹迷叠香用橄欖油拌勻
法式迷叠香小羊排#壹起吃西餐#的做法圖解44. 鍋加熱後，放入腌制好的小羊排，我是先把肥的部分煎壹下，會煎出來點羊油，我還加了點黃油
法式迷叠香小羊排#壹起吃西餐#的做法圖解55. 接著雙面都煎壹下，各煎1分鐘左右
法式迷叠香小羊排#壹起吃西餐#的做法圖解66. 接著把煎過的小羊排先刷上壹層黃芥末醬
法式迷叠香小羊排#壹起吃西餐#的做法圖解77. 然後裹上提前拌勻蒜蓉迷叠香面包糠
法式迷叠香小羊排#壹起吃西餐#的做法圖解88. 把小羊排放在烤盤裏，烤箱預熱好200度烤5分鐘
法式迷叠香小羊排#壹起吃西餐#的做法圖解99. 把配菜也放入剛才煎羊排剩下的油鍋裏煎壹下，可以撒上點鹽和黑胡椒碎
法式迷叠香小羊排#壹起吃西餐#的做法圖解1010. 把配菜墊底，烤好的小羊排擺盤後，用意大利黑醋和橄欖油拌勻淋在上面
法式迷叠香小羊排#壹起吃西餐#的做法圖解1111. 切下壹片，好吃