魚片豆腐湯
療效:理氣消食，健脾補虛。
營養價值:蛋白質、脂肪、膽固醇、維生素A、B、E、不飽和脂肪酸、卵磷脂、鈣、磷、鉀、鈉、鎂。
適合人群:特別適合心血管疾病、貧血、消化不良、感冒患者、瘦人。
禁忌人群:過敏、痛風、高血壓人群。
魚片豆腐湯所需材料
主料是三文魚、橘子皮、豆腐、鹽。
陳皮魚片豆腐湯的制作方法
1三文魚洗凈切片；橘皮刮去白囊，洗凈切絲；豆腐洗凈，切成丁。
2鍋加水加熱，放入三文魚和豆腐煮透，小火煮。
加鹽調味，放入碗中，撒上橘皮。
陳皮魚片豆腐湯的功效與作用
三文魚具有補疲勞、健脾胃、暖胃和中、降血脂和膽固醇、預防心血管疾病的功效，可用於治療消瘦、水腫和消化不良。豆腐具有健脾益氣、清熱潤燥、生津止渴、健脾和胃、健腦健骨、清胃保肝的功效。橘皮又名陳皮，具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，用於腹脹、食少、嘔吐腹瀉、咳嗽痰多。該陳皮魚片豆腐湯具有清熱潤燥、生津止渴、理氣消食、健脾和胃、消除疲勞、降低血脂和膽固醇、預防心血管疾病的功效。這個方子有清腸護肝強筋骨的作用，清熱潤燥，還能健脾胃，對提高免疫力有好處。
具體制作魚片豆腐湯的方法大家都學過。該方法簡單，營養價值豐富。既能促進新陳代謝，又能增進食欲，健脾補虛，清熱潤燥。適合各種人群，秋冬季節最適合。