那麽，在處理西蘭花的時候需要註意什麽呢？怎樣才能徹底有效的去除西蘭花中的農藥和昆蟲殘留？
其實我們買了西蘭花之後，不要只在水裏洗。日常清洗西蘭花常見的三招，壹壹介紹給妳，希望對妳有幫助。
方法壹:鹽水清洗法
先將西蘭花切成小花，然後在空鍋中倒入適量的水，加入適量的鹽，再將切好的西蘭花倒入鹽水中浸泡10-15分鐘，西蘭花上的蟲子就會慢慢浮出水面。
方法二:淘米法
如果家裏正好有淘米的水，這水壹定不能倒掉。用淘米水洗西蘭花還可以去除表面的農藥殘留和害蟲。淘米水是堿性的，可以減少蔬菜中的有害物質，所以用淘米水也是壹種很好的清洗方法。
方法三:小蘇打清洗法
把切好的西蘭花放入加了小蘇打的水中浸泡10分鐘，西蘭花上的農藥殘留就能洗掉，蟲子就都出來了。
以上三種方法都可以清洗西蘭花上的農藥殘留和害蟲，但這三種方法浸泡西蘭花後，需要用過濾過的菜籃子來回沖洗2-3次，才能洗得徹底。如果實在是不放心的朋友，也可以清洗後用開水炒西蘭花。
以上方法對於新鮮西蘭花都是可以清洗的，但是如果妳買的西蘭花上有黑點，這時候就需要用刀把西蘭花上的黑點清洗幹凈，然後再用以上方法清洗。
西蘭花如果存放不當，也容易產生黑點。因此，西蘭花的貯藏要非常註意。新鮮的西蘭花吃不完，吃多少就切多少，剩下的在水裏看不到。用保鮮膜包好放入冰箱，這樣可以保存2-4天左右。如果時間太長，容易長黑點或者變黃，建議妳盡量少存西蘭花。