2.輔料:小米椒2個，蔥1根，花生油1勺，姜2克，醬油2勺，生抽1勺，五香粉1勺，鹽適量。
3.練習:
(1)準備食材:
(2)首先將龍魚麥芯小麥粉加入到面條機中，制成細圓面條備用。這種粉吸水率大，蛋白質含量高，做出來的面條很筋道，特別適合燜面。
(3)做面條的時候，開始準備燜面的配菜。先把裏脊肉切片，加入澱粉，少許鹽和壹勺油，拌勻腌制10分鐘，這樣炒出來的肉會特別嫩，炒出來的拓片也不會老。
(4)蔬菜也處理壹下，芹菜洗凈，去老葉老根，切段，蔥姜切絲，小米椒切絲。我還準備了韭菜和蒜薹，最後加進去會更美味。
(5)打開高壓鍋的鍋蓋，利用開蓋功能收集汁液。鍋熱後加入略多於炒菜量的花生油，再加入腌制好的肉片和蔥姜絲翻炒至肉片變色，散發出蔥姜香味。
(6)加入芹菜段，加入生抽、老抽、鹽、五香粉等所有調料，加入適量水。攪拌均勻後盛出半碗湯備用。
(7)把菜和湯平鋪在鍋底，把面條鋪在菜上，面條中間留壹個坑，讓湯的熱氣向上逸出。這壹步要註意的是，湯的量壹定要低於菜的量，避免把底下的面泡成疙瘩。
(8)蓋上鍋蓋，打開電壓力鍋，使用開蓋取汁功能，蓋上鍋蓋燜10分鐘。
(9)時間到了，打開鍋蓋。這個時候，面就熟了。放入韭菜和蒜苗，再放入剛端上來的半碗湯，撈起面條讓肉菜和面條混合均勻，就可以吃了。面條又軟又香又好吃。