外用用法用量:適量，煎服浸泡；或者搗汁敷。
《本草綱目》記載山核桃樹皮有止痛作用。在中醫中，核桃青皮可用於治療瘙癢和腹痛。可用於治療胃肝氣痛、胃神經痛、急慢性胃痛。國內外已廣泛用於治療胃痛、痛經、癌痛等。，從而取代嗎啡、阿片酊等止痛藥。
核桃的吃法有很多。用適量鹽水煮核桃，吃藥渣，可治腎虛腰痛、遺精、陽痿、健忘、耳鳴、尿頻。核桃、薏米、栗子煮粥，可治尿頻、遺精、便溏、腹瀉。
核桃、芝麻、蓮子蘸糖吃，可以養心健腦，治盜汗。生吃核桃、龍眼肉、山楂可以改善心臟功能。核桃還被廣泛用於治療神經衰弱、高血壓、冠心病、肺氣腫和胃痛。
擴展數據:
山核桃含有生物堿，毒性很大。東北的山核桃有好幾種，和杭州的很不壹樣。杭州的山核桃被稱為“小核桃”，是杭州的傳統土特產。山核桃果仁酥香，是壹種營養價值很高的佳品。可用於加工糖果、糕點等營養食品，還具有藥用價值。同時，山核桃也是休閑、娛樂、旅遊的健康食品。
東北山核桃具有很高的藥用價值，具有健胃補血、潤肺養神等功效。核桃仁中的磷脂對腦神經有很好的保健作用。
核桃仁含油率很高，可達60%-70%。核桃油含有豐富的不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素、磷、鐵、鈣等營養成分，可預防動脈硬化，促進人體正常內分泌功能。長期食用對癌癥也有壹定的預防作用。
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