1，成分少，成本低。
很多人買這些10元的30串鴨腸串吃，但是買過的朋友都有同樣的體驗，就是這樣的烤串重量真的太小了，壹個竹簽上只串了壹小塊鴨腸，真的不夠。從成本上看，這樣壹串烤鴨香腸的成本是很低的。30串10元的商家不會虧錢，還會賺錢。因為食材太少，攤主會把制作成本壓到最低，而消費者會想，哇，我買了好多！
2、利用營銷手段進行薄利多銷。
10元買30串，相信大家都會覺得太便宜了，30串！那真是壹把烤鴨腸啊！夠吃了！這很好地利用了消費者對數字的敏感，所以很容易讓大家產生“這麽便宜，太劃算了”的想法，從而激發大家的購買欲望。表面上看起來這種小生意不賺錢，但其實只要控制好成本和利潤，大量銷售，薄利多銷還是很賺錢的。
3、食材成本低，質量不好，價格便宜
這是最重要的壹點。烤鴨腸10元30元的串串，主要是這些便宜的串串質量不好。吃過這種串串的朋友都知道，這些串串不新鮮，都是冷凍的，肉質差。味道和口感都很差。買這些食材的成本會很低，所以銷量會便宜很多。當然也有很多有良心的燒烤店對食材的質量要求非常嚴格。無論是燒烤制作，衛生都很好，烤出來的食物味道和質量都有保證。