大米儲存10種方法?
1.花椒儲米。
花椒的刺激性香味可用來驅蟲。如果是用布袋存未，可以先將布袋在煮過的花椒水中浸泡5分鐘左右，然後把大米放 在晾幹後的袋子裏。
2.大蒜儲米。
將大蒜去皮，隨大米壹起放入米具中，即可起到防蟲防蛀的作用。
3.八角儲米。
將八角掰開，隨大米壹起放入米具中，就能達到滅菌、驅娥、殺滅活粉端的目的。
4.白酒儲米。
白酒中的乙醇氣體可以消毒、殺菌、驅蟲及防黴。把酒瓶豎直插入米的中央，故開蓋，酒瓶口略高於米面，然後將大米密封起來即可。
5.海帶儲米。
海帶有極好的吸濕力，也能殺蟲和抑制黴變。將海帶放在大米中按重量1:100的比例)，便能防蟲防黴。只需1周，大米中20(百分號）的多余水分和70(百分號)的菌類即可被海帶吸走。建議每周取出海帶晾曬，除去水汽和殺死菌米後，再放入米中。
6.為保證酒瓶在米中站得穩，建議米具是袋子的不要用(白酒儲米)方法。
7.要想讓大米長時間保存，米具潔凈、嚴實是最基本的要求。存米的缸、壇、桶要備有嚴實的蓋，存米的布袋外面最好套壹個塑料袋並將袋口紮緊。
8.大米最佳的儲 存溫度是8~15有條件的，也可以把溫度控制在這個範圍內儲存大米。
9.如果大米生蟲了，可以把米放在陰涼通風的地方，蟲子便會自覺爬出來。也可以把米放在塑料袋中，紮緊袋口，放入冰箱冷凍室，2天後取出，稍等壹些時間，米蟲便被殺死。
10.生蟲的大米最忌暴曬，雖說米蟲怕光，但它們受到陽光暴曬時，逃生的本能讓它們鉆到米粒中的蟲蛀洞裏不出來，並依靠米粒的營養迅速繁殖後代。因此暴曬大米不但殺不了蟲，反倒會讓米蟲更多。暴曬容易使大米的水分表失，從而使大米變得粗糙易碎且色澤難看，煮熟後的口感味道極差。