性味:甘、淡、平、無毒。
歸經:入肺。
功效:補益疲勞，減少排便，滋陰潤肺，益脾胃。
主治:老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血、幹咳、盜汗、自汗、呃逆。
說明:燕窩又稱燕窩菜、燕尾菜、燕根，是金絲燕和同壹屬燕子用唾液或羽毛混合而成的巢，產於我國廣東、福建沿海地區。白燕窩品質最好，是珍貴的滋補品。
處方參考和藥膳:
1，燕窩6克，白芨6克，文火燉，冰糖適量，早晚各服壹次，治療老年慢性支氣管炎、肺氣腫、咯血或肺結核咯血。
2、燕窩10克，溫水浸泡，蒸熟，與牛奶250克同煮服，可治惡心嘔吐。
3、燕窩6克，銀耳10克(泡水)，加適量冰糖蒸熟即可。可治幹咳、盜汗、咯血、肺陰虛、潮熱。
4、燕窩5克，西洋參5克，蒸熟。治盜汗，潮熱，幹咳，咯血。
5、燕窩湯:燕窩3克，用溫水浸泡，去絨毛，撕成細條；冰糖30克熬成糖水後，加入燕窩煮開。具有滋陰潤燥、補中益氣功效。適用於身體虛弱、過度勞累、咳嗽、痰多、氣喘者。
6、燕窩粥:燕窩15g，溫水浸泡，蒸去絨毛，再與糯米100g同煮，有滋陰益氣的功效。適用於肺結核，幹咳少痰，咯血，盜汗，潮熱，胃灼熱，打嗝，惡心。
7.燕窩雞湯:燕窩15g，用溫水泡去雜質，用雞湯1000g煮。能補脾胃。益氣清熱。適用於潮熱、盜汗、幹咳、咯血、失眠等癥狀。健康的人吃多了精力充沛，消除疲勞，祛病延年。
8、糖枸杞燕窩:將燕窩30克，用溫水浸泡，去凈絨毛雜質，加入100克開水，蒸半小時，倒入用15克枸杞和180克冰糖熬制的枸杞糖漿中拌勻。具有滋陰保肝、健脾強身功效。適用於慢性支氣管炎、支氣管擴張、肺結核等疾病。健康人食用，可緩解疲勞，振奮精神，補益肺腎。