韭菜苔炒雞心原料:雞心韭菜醬制作:雞心加入鹽、澱粉、料酒、醬油、少許姜末，拌勻腌制；熱鍋放油冷卻，煸炒雞心；變色後先帶出來；鍋中留少許油，放入韭菜苔翻炒至微微變色，然後放入雞心繼續翻炒，加入少許鹽調味，再放入少許蒜末和紅椒圈翻炒均勻。
牛肉炒秋葵原料:牛裏脊秋葵制作:將水燒開，加入少許鹽和幾滴油，將整個秋葵放入鍋中焯壹下，變色後撈出，切塊；牛肉片用鹽、澱粉、料酒、醬油、姜末腌制；熱鍋放油冷卻，將牛肉翻炒至變色，將秋葵片放入鍋中繼續翻炒兩次，然後放入蒜末和紅辣椒繼續翻炒，加入少許鹽調味翻炒均勻。
三
香腸和玉米煎蛋卷原料:雞蛋香腸、水果和玉米制作:將水果和玉米加入沸水中，煮熟後撈出；將雞蛋打入碗中，加入煮好的玉米粒和香腸丁，加少許鹽打散備用；熱鍋放油冷卻，倒入碎香腸、玉米、蛋液，小火慢煎。將兩面煎至金黃色。
豆豉花菜炒雞片食材:雞胸肉花菜麻辣豆豉制作:雞片加入少許鹽、澱粉、料酒、醬油，拌勻腌制；在沸水中加入壹些鹽，將花椰菜放入鍋中焯至九分熟；燒熱炒鍋，加入適量油。將雞肉片翻炒至變色。加入香辣豆豉翻炒均勻。加入花菜，在炒鍋裏翻炒。加入生抽翻炒上色。加鹽調味，翻炒均勻。
四
豆香雞絲原料:豆香雞胸肉制作:雞絲加入適量鹽、澱粉、料酒、醬油，拌勻腌制；在沸水中加入壹些鹽和幾滴油，將切好的刀豆放入水中煮至九成熟；熱鍋放油冷卻，放入肉絲，翻炒至變色，放入蒜末和紅椒，翻炒至香，放入刀豆絲，翻炒幾下，加入少許鹽調味，翻炒均勻。