這種海苔酥是由我們熟悉的海苔制成的。海藻是個好東西，營養特別豐富。我們通常用它來做湯。其實它的吃法有很多種，炒、炸、做丸子、燉海鮮。如果換壹種方式做，會有意想不到的驚喜。就像我今天說的，用海苔做海苔酥，海苔加油。烘烤或油炸後，質地脆嫩，鮮香，入口即化。老少皆宜。方法簡單有趣，幾分鐘就能搞定。好吃到停不下來，尤其是小孩子。
眾所周知，海藻營養豐富，它能給人體補充多種維生素，還富含多種礦物質，對人體健康有益，能提高體質。這麽好的食材，平時多做點給孩子當零食吃，好吃又健康。
具體操作步驟如下
所需食材:超市成品紫菜，兩塊較薄的紫菜餅，壹塊較厚的就行；熟芝麻15g(生芝麻可用鍋炒後再用)。
所需調味鹽2g，糖10g，香油15g。
特定過程
首先，在鍋裏煎。
(1)如果是生芝麻，在鍋裏不放油的情況下，把芝麻放在小火上炒至微黃。
(2)將紫菜撕成小塊，放入大碗中，加入香油拌勻，再放入熱鍋中，全程小火不斷攪拌，使其慢慢變色變脆，由黑色變為深綠色，然後取出備用。
小貼士:選擇不帶沙子的海苔。如果拿炒海苔拌飯，撕小壹點。如果拿它當零食，可以把它撕大壹點。加了香油，更香。當然也可以用其他植物油。
(3)鍋中加入10g白糖，翻炒。將紫菜和芝麻倒入鍋中，拌勻。加入2克鹽。憑借糖溶液的粘性，芝麻會盡可能的粘在海苔上，盡可能的用勺子舀起來，把底部的芝麻收集起來撒在海苔上，攪拌均勻後取出裝盤。
小貼士:如果不喜歡糖，可以直接炒紫菜，加鹽和芝麻拌勻。