枸杞的起源
枸杞是壹種多刺灌木，植株20-50厘米，有許多分枝，白色或灰白色，上面有縱向條紋，小枝頂端逐漸變尖。枸杞味甘、性平，含有蛋白質、氨基酸、維生素、枸杞多糖、礦物質和微量元素等多種營養成分。
黑枸杞分布於中國、陜西、寧夏、甘肅、青海、新疆、西藏，中亞、高加索和歐洲也有分布。黑枸杞市場價每斤100-300元，根據地域、品質、種類不同，價格也不同。
枸杞生長的地方
枸杞是壹種喜陽光的植物，適合在陽光充足、地勢平坦的地區種植。土質要求土壤疏松肥沃，排水方便。如果能建防護林，對枸杞的施肥、耕作、灌溉、排水等管理更有利。
枸杞的產地集中在我國的青海、西藏、甘肅、寧夏、新疆等戈壁地區，青海諾木洪產的枸杞很受歡迎，果實外觀飽滿，泡水後釋放的花青素較多。
枸杞的生長特性。
枸杞適應性強，耐寒、耐高溫、耐鹽堿、抗旱、避光、不耐陰。在陽光充足的環境下生長健壯，對土壤要求不高，在沙土、沙壤土、粘土、鹽堿地均可生長。
枸杞的生長環境
枸杞的成熟時間是每年的6-7月。枸杞果實間歇性成熟，可分為春果枸杞、夏果果枸杞和秋果枸杞，枸杞耐旱，常生長在鹽堿地荒地、沙地或路邊。