蒸苦瓜有哪些做法？
練習1
1.準備好豬肉，苦瓜，蔥，姜。
2.苦瓜洗凈，切開，去籽，放在碗裏，放點鹽(那樣會去掉壹些苦味。
3.放鹽，然後放點水，泡苦瓜。浸泡約15分鐘，瀝幹。保留
4.將豬肉洗凈，切段，剁碎，洋蔥洗凈，剁碎，將豬肉和洋蔥切段，放入碗中攪拌均勻。
5.將洋蔥和豬肉攪拌均勻，加入生粉、油、醬油和鹽等調料。
6.將配料和調味料混合均勻。做餡備用。
7.將餡料放入苦瓜中，將沖泡好的苦瓜放入盤中。
8.生姜切成條狀，放入沖泡好的苦瓜中。然後放在蒸籠上。蒸20分鐘左右。
9.美味的清蒸苦瓜做好了，可以開始吃了。
練習2
1.苦瓜洗凈，用刀翻過來，挖出瓜子和瓢。
2.切成略粗的苦瓜圈。
3.燒開壹鍋水，水中放鹽和植物油，燒開後放入苦瓜。
4.燒開，苦瓜顏色變綠時撈出，晾涼。
5.將苦瓜圈裏的水擦幹，在內圈塗上生粉。
6.將木耳和豬肉剁碎，用鹽和原料拌成肉餡，放在盤子裏。
7.燒壹壺水。鍋中水燒開後，將沖泡好的苦瓜放入鍋中蒸12分鐘。
8.將蒸好的苦瓜盤上的汁倒入鍋中，加入適量的植物油、蠔油、水澱粉調成稀醬，澆在沖泡好的苦瓜上。
以上是蒸苦瓜的做法介紹。經過了解，我們知道蒸苦瓜可以緩解苦瓜的苦味，讓我們更好的避免吃苦瓜時的苦味，對於單純的朋友來說也是不錯的選擇。