用料 ?
芋頭仔 3個
紫薯 1個
雞蛋薯 1個
馬鈴薯 1個
木薯粉 適量
白砂糖 根據個人喜好
Q彈芋圓的做法 ?
可以根據自己的喜好選擇材料，我本次用的是芋頭，紫薯，雞蛋薯和馬鈴薯四種原料，首先是去皮洗凈。
把上面四種原料切片蒸熟。
這裏就拿芋頭來說，其他的原來方法壹樣。把蒸熟的芋頭趁熱調入白砂糖和木薯粉揉勻。（白糖的量根據個人甜度喜好放。）軟勻後措成小細條。撒點木薯粉上去就用刀切成小段。
切出來的小段就放到壹個不銹鋼的碗裏，撒點木薯粉進去，蓋著個蓋子用手用力鬥，這樣芋圓就有點圓形的形狀了，不用花時間壹個壹個區捏
開水下鍋，下鍋後輕輕攪拌壹下。芋圓浮在水面上就表示煮熟了，就撈出來放到準備好的冰水或者冷開說中。
撈出來就個個獨立不黏糊，口感也特Q
根據個人喜好加入龜苓膏+紅豆+椰奶（或蜂蜜）。壹碗爽Q的甜湯就完成了！
小貼士
1.原料多樣，出來的芋圓顏色搭配豐富好看。根據跟人喜好還可以用南瓜來做喔！
2.本人覺得趁熱原料中調入木薯粉更好地使糖和粉充分地與原料調和。
3.啥粉都不用加，就只加木薯粉，這是Q彈的必須條件！
4.做出來壹次吃不完的可以放個袋子裝著急凍，需要多少再煮多少，挺方便的。
5.過冷水是為了芋圓互相不粘在壹起，如果不過冷開水或冷冰水，煮熟的芋圓自然冷卻後會幾個幾個壹坨坨地黏在壹起影響口感。