排骨在買的地方，然後用冷水洗三遍，泡壹下，然後把鍋裏的水燒開，把排骨放進去，保持大火翻滾，煮開，出鍋，洗兩遍；把所有的蔬菜洗幹凈，放在盤子裏。別忘了把姜去皮，切成塊。在鍋裏放壹些水，加入除了香菜和排骨以外的所有東西。讓它燉20分鐘。用高壓鍋燉排骨。首先把排骨放在高壓鍋裏壓20分鐘。排骨熟了，把蘿蔔放進去，壹起壓10分鐘左右。這樣既能捏碎排骨，又能讓蘿蔔熟軟。
玉米胡蘿蔔排骨湯是壹種適合大多數人的家常湯。我最喜歡胡蘿蔔和玉米的甜味。用高壓鍋燉湯比用砂鍋燉湯要花更多的時間。主要原因是用高壓鍋做飯需要時間。蘿蔔燉排骨是很常見的食物。家常菜最重要的是原汁原味。用原汁原味的食材結合簡單的調味菜品做出美味，是壹門很深的學問。再次，在燉排骨的小火上慢慢加入蘿蔔燉肉，會讓它上升到更深的層次，味蕾嘗到的味道是壹種享受。
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