山竹的營養價值
山竹殼厚、硬、紫，肉白嫩，味甜微酸。非常好吃。如果不喜歡榴蓮，只吃山竹，也是不錯的水果。在炎熱的泰國，山竹季節正好是最熱的夏天，吃山竹對妳降火清熱、清涼可口有很大的幫助。山竹是壹種獨特的水果，果殼很厚，不容易損傷果肉。與榴蓮齊名，被稱為“後果”。果樹的壽命超過70年。種植成本不高。但是要七八年才能收獲。不像紅毛丹，只需要三四年就有果實。五年後榴蓮也可以賣。
山竹果肉含16.8%可溶性固形物，0.63%檸檬酸，以及其他維生素B1、B2、C4和礦物質，具有降燥、降溫、解熱的作用。所以山竹不僅好吃，還有降火的功效，可以中和榴蓮的燥熱。
此外，山竹的營養價值非常高。含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，對體弱多病、營養不良有很好的調理作用。
山竹的功效:
山竹中含有壹種特殊的物質，具有降燥、降溫、解熱的作用，使山竹克服了榴蓮的燥熱。在泰國，人們視榴蓮山竹為“夫妻之果”。如果榴蓮吃多了上火，吃幾個山竹可以緩解。山竹含有豐富的蛋白質和脂類，對身體有很好的滋補作用，對身體虛弱、營養不良、生病有很好的調養作用。
山竹的作用:
山竹不僅具有抗氧化能力，還有助於提高免疫系統的健康，使人身心舒暢。整個山竹都有用途，但因為性寒，壹定要避免與西瓜、豆漿、啤酒、白菜、芥菜、冬瓜、荷葉湯等涼性食物同食。壹不小心吃多了，就得用紅糖煮姜茶。
而且山竹含糖量高，肥胖者少吃，糖尿病人忌食。還含有高鉀，腎病、心臟病患者要少吃。