辣白菜的療效
1.促進維生素吸收
辣白菜富含鈣、銅、磷、鐵等礦物質，能有效促進維生素C、維生素B的吸收，為人體補充維生素。
清除熱量
辣白菜還有清熱解毒的功效。吃辣白菜可以退燒、除煩、疏通腸胃、清肺。
辣白菜美食介紹
辣白菜是朝鮮族的傳統發酵食品，其特點是辣、脆、酸、甜、白、紅。辣白菜壹般和米飯壹起吃，辣、脆、酸甜、白中帶紅，四季皆宜。
辣白菜的保鮮秘訣
辣白菜不能放油，因為放久了油會變質。
辣白菜應該存放在冰箱裏。
辣白菜的食用方法
辣白菜可以直接吃:辣白菜酸酸甜甜，新鮮爽口，做好就可以直接吃。
辣白菜熟食:辣白菜可以做成辣白菜炒五花肉、辣白菜醬湯、辣白菜方便面、辣白菜燉豆腐、辣白菜拌飯等壹系列美味菜肴。
辣白菜炒飯:
1辣白菜丁，紅燒牛肉丁，紫菜片。
2將雞蛋打勻，加入半勺鹽，攪拌均勻，炒鍋放油加熱，加入雞蛋至翻面。
3用鍋鏟翻炒
4加入米飯壹起翻炒。
5加入蝦皮、海苔絲、牛肉丁、辣白菜丁，攪拌均勻。
6最後加入壹湯匙韓國辣椒醬，攪拌均勻。
關於吃辣白菜的壹些註意事項及其好處，大家都知道，辣白菜炒飯或者直接吃都是可以的，可以開胃健脾，促進食欲，增強抵抗力，大家平時都可以適當吃壹點。