2.筷子攪拌法將栗子的兩瓣全部放入鍋中，用開水浸泡壹會兒，用筷子攪拌，這樣栗子的皮就會和栗子肉分離，但要註意浸泡時間不能太長，否則會影響栗子的營養成分。
3.冰箱冷凍法栗子煮熟後，放入冰箱冷凍兩個小時，讓殼和肉分離。這樣栗子皮可以很快剝開，栗子肉也很完整。
2如何又快又好的剝栗子1？微波加熱法用剪刀把買來的生栗子的外殼剪掉，放在微波爐裏加熱30秒，內層的衣服和肉會自動分離。微波爐的顏色相當漂亮。但在使用這種方法去除栗子衣之前，必須將外殼剖開，否則可能會造成微波爐故障。
2.熱脹冷縮的方法是用小刀將栗子殼剝開，放入沸水中3-5分鐘，取出後立即用冷水浸泡3-5分鐘。栗子皮很容易剝開，味道不變。
3、曬幹法(切開)把要吃的生栗子放在太陽下曬壹天，栗子殼就會裂開。這時候無論是生吃還是熟吃，都很容易把板栗殼和裏面的薄皮剝掉。但是要儲存的栗子是不能幹的，因為幹了的栗子不能保存很久。
3栗子食用註意事項1、脾胃虛寒，不宜生吃栗子，宜煨炒。
2、如吐血、便血等。，應該生吃栗子。
3.因為含有較多碳水化合物，忌糖者宜吃栗子。
4.無論是生吃、炒吃、煨吃，都必須細細咀嚼，與津液壹起吞咽，才能達到更好的滋補效果。
5.便秘的媽媽和孩子不要多吃栗子。
6.栗子雖然養人，但是生吃太多，難消化，熟食太多容易堵胃。壹般來說，每天吃栗子5-10片。