蘑菇烤肉？好吃，開胃，孩子可以多吃預防佝僂病。
材料:香菇8個，五花肉300g，洋蔥1根。
調料:1塊姜，2勺生抽，1勺生抽，2塊豆腐腦。
▼美食步驟:
①幹香菇用水浸泡，洗凈切塊，蔥去皮切碎，姜切片。
②將五花肉放入冷水中，煮熟去腥，撈出放涼，然後將五花肉剁碎。
(3)燒熱鍋，倒入油。油熱時，將姜片倒入鍋中，炒香。加入洋蔥，反復翻炒。
(4)然後放入五花肉，把肉炒幹，再放入豆腐，倒入生抽和老抽，把豆腐碾碎，翻炒均勻。
⑤最後倒入香菇，反復翻炒，炒到香菇變軟，加水，大火煮開，小火燉壹會，最後收汁。
這樣壹盤美味的蘑菇絲烤肉就做好了。是不是很吸引人？味道濃郁，口感順滑。配壹碗米飯真的很好吃。
蘑菇燒肉小貼士
1.最好選擇肥瘦相間的五花肉，比較油，但不是很油膩。
2.豆腐乳壹定要選擇紅色的豆腐乳，壹般超市都有。妳喜歡吃辣，也可以選擇麻辣豆腐乳。
3.如果喜歡吃豆制品，還可以在菜裏加點豆腐皮和豆腐塊。
4.小孩子不要吃太鹹的。喜歡鹹的朋友可以加壹點鹽。
5.如果能買到鮮蘑菇，也可以用鮮蘑菇。在味道方面，幹蘑菇的味道更濃。