黃花菜雞湯的做法之壹
材料:黃花菜100克，雞肉1。
調料:料酒、精鹽、味精、蔥段、姜片、胡椒粉。
飲食習慣
1.將黃花菜浸泡在水中，洗凈。將雞宰殺，去皮、去內臟、去腳，洗凈，放入開水鍋中焯壹下，撈出洗去血漬。
2.鍋中放入適量清水，放入雞肉燒開，撇去浮沫，放入料酒、鹽、蔥、姜燉至雞肉熟爛，放入黃花菜，煮至入味，放入味精、胡椒粉，出鍋即可。
黃花菜雞湯的第二個做法
佐料
雞肉400克，香80克，黃花菜80克，姜30克。
佐料
適量的油、鹽、糖和酒。
生產步驟
1，香菇黃花菜泡水。
2.用水焯壹下雞肉。
3.加入姜炒香。
4.加入壹些鹽，然後加入壹些糖。
5、加入適量的老酒。
6、小火煨壹會炒出香味。
7.入味後加入黃花菜。
8.加入蘑菇。
9.翻炒壹會兒。
10，加水，蓋上鍋蓋燜15分鐘左右，即可出鍋。
11，湯很好喝，雞肉很嫩，不會像柴火的樣子。
用黃花菜煮雞湯，會有壹些其他食材煮湯得不到的味道。這種味道會使人的牙齒和臉頰留香，飯後人們仍會細細品味這種味道。煮湯講究壹個火候。只要人家掌握的好，就能做出美味的黃花菜雞湯，讓妳的家人舉手稱贊。