牛軋糖如何存放在冰箱裏1，軟的牛軋糖放在冰箱的冷藏層和冷凍層都不好。軟牛軋糖可能在以下三種情況下變脆。妳可以把它放在生石灰的封閉容器裏，幾天後它就會變硬。聽著，把它放在烤箱裏晾幹。
2、可以放入微波爐加熱。牛軋糖軟化意味著它重新獲得了水分。正確的做法是晾幹，比如可以放在有生石灰的密閉容器裏，過幾天就變硬了。如果妳把它放在冰箱裏，妳實際上是把糖和裏面的水冷凍在壹起，但水仍然存在。如果要放冰箱，也建議妳放在冰櫃裏。冰櫃裏有其他食物時，濕度更高。
牛軋糖的最佳配方材料:
棉花糖:200克，黃油:50克，奶粉:140克，花生:200克。
練習:
1.花生在烤箱中烤熟去皮後，切成較大的顆粒備用。
2.黃油先在絕緣水中融化。
3.將融化的黃油倒入不粘鍋，繼續加熱。倒入棉花糖壹起加熱融化。
4.將棉花糖和黃油溶解，攪拌均勻。倒入奶粉，攪拌均勻。
5.倒入花生，攪拌均勻。
6.花生混合均勻後，迅速倒入不粘鍋模或不粘鍋盤中，定型壓平，放入冰箱冷凍壹個半小時，取出後切塊。
完成了。
什麽時候切牛軋糖最好？建議壹:牛軋糖擺好就可以切了。
建議二:切的時候還是有些溫度比較好。
建議三:做好冰箱15到20分鐘的降溫冷凍工作。