2.將300克羊肉片倒入碗中，加入適量的姜絲、蔥花、適量的辣椒粉和2克孜然粉、醬油5克、鹽3克、澱粉5克，腌制15分鐘。
3.冷鍋熱油5ml，將腌制好的羊肉翻炒2分鐘。
4.加入適量辣椒粉和3g孜然粒炒香，加入3g鹽翻炒均勻。
5.倒入適量的蔥和香菜，翻炒至變軟，然後出鍋。
6.羊肉功效:1。保護胃黏膜羊肉可以保護胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化。
7.中醫認為，羊肉還有補腎壯陽的作用，適合男性經常食用。
8.羊是壹種財富。
9.羊肉是極好的飲食保健品。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等。可用於治療多種疾病，具有很高的藥用價值。
10.2、補肝明目羊肉具有益血、養肝、明目的功效，對治療產後貧血、肺結核、夜盲癥、白內障、青光眼有很好的療效。
11.與牛奶相比，羊奶含有豐富的脂肪和蛋白質，是腎病患者的理想食物之壹，也是體虛者的天然滋補品。
12.3，溫補脾胃羊肉可用於治療脾胃虛寒引起的惡心、消瘦、畏寒。
13.4，溫補肝腎羊肉可用於治療腎陽虛引起的腰膝酸軟、冷痛、陽痿。
14.5，養血溫經羊肉湯中鐵、磷等物質含量很高，適合各類貧血患者食用。
15.氣血不足、病後瘦弱虛弱的婦女和老人，可多吃羊肉湯，以補氣血、補元陽、益氣、治虛安神、健脾胃、強身健體。