第二個是指食物的氣味。食物和藥物壹樣，有不同的氣味。食物也分為寒性食物和溫性食物。《黃帝內經》說:“用寒遠寒，用涼遠寒，用暖遠溫，用熱遠熱。吃的也要壹樣。”也就是說，使用感冒藥要避開寒冷季節，使用溫熱藥要避開溫暖季節，飲食也要如此。
在我們的日常生活中，我們經常在夏天吃壹些寒性的產品，如苦瓜、絲瓜、黃瓜、西瓜等。清熱去火。冬天大家都喜歡圍著熱氣騰騰的火鍋涮羊肉。羊肉是溫性食物，食療偏方“當歸生姜羊肉湯”很受歡迎，流傳千年。
現在冬天還有人吃冰淇淋和西瓜，從養生的角度來說已經過時了。除了要註意根據季節吃不同寒熱的食物，還要結合人體本身。比如寒性體質的人不要吃寒性過盛的食物，反之亦然。
另外，冷熱適度還有壹層意思，就是不要吃高熱量的食物，要吃低熱量的食物。現代科學研究表明，適當減少熱量攝入，可以提高生活質量，延長壽命。平時可以多吃新鮮蔬菜、水果、天然食物；吃肉的時候可以選擇熱量較低的魚和雞肉。
指導專家
職稱/學歷:研究員，碩士生導師。
工作單位:
湖南省中醫藥研究院文獻信息研究所副所長
湖南省高血壓和腦卒中專業管理委員會副主任
國家中醫藥管理局中醫藥文化宣傳教育基地負責人