1扁豆炒肉的簡單方法
扁豆炒肉是什麽做法？
1扁豆炒肉的簡單方法
練習1
材料
扁豆角400g，豬肉100g，辣椒絲，紅辣椒半個，醬油，鹽，味精，蔥，姜。
工作方法
1.將嫩扁豆洗凈切絲，紅辣椒切絲。
2.豬肉切絲，洋蔥和姜切碎。3.用油加熱炒鍋。先把蔥姜末炒香，再把肉絲炒香，再放入辣椒絲。
3.將扁豆倒入香味中，翻炒至熟，再將紅辣椒絲略炒，最後用味精調味。
練習2
材料
豇豆250g，肉100g，幹辣椒3個，花椒少許，醬油，豆粉，鹽，雞精。
工作方法
1.豇豆洗凈，切成10 cm的長段。3塊錢在外面買現成的肉絲就夠了，幹辣椒切段。肉絲少用醬油和豆粉調味。
2、熱油鍋中多放油，先將豇豆展平成酥脆樣，鏟出待用。
3.在剩下的油中加入花椒和胡椒，然後翻炒肉絲，最後壹起翻炒豇豆。在鍋裏加入鹽和雞肉。
扁豆炒肉是什麽做法？
準備扁豆200克，小米椒適量，再準備豬肉200克，準備鹽、醬油、植物油、味精等輔料。
先將扁豆清洗幹凈，然後切絲，小米椒清洗幹凈切絲，豬肉清洗幹凈切絲。
鍋內放入適量油，油溫五成熱時放入肉絲翻炒，肉絲變色後放入小米椒，麻辣後放入適量鹽，再放入扁豆絲，不斷翻炒。此時火越大越好，翻炒均勻，加入少許鹽，用醬油翻炒均勻，加入雞精，用少許水燒開。
做扁豆的時候，扁豆壹定要煮熟，炒透，因為如果扁豆沒有煮熟，很容易導致壹些腸胃的副作用，甚至會引起惡心嘔吐的癥狀。扁豆炒肉的方法比較簡單，加入小米椒，具有辣味的特點，非常好吃，夏天可以適當食用，有很好的清熱去火的效果。