芝麻油粉的生產工藝:
1.首先人工挑選芝麻，烘烤出香味。
用石磨研磨，即在研磨過程中加入適量的水，將流動的原液(即芝麻糊)搖動沈澱；
2.水置換分離，即將漂浮在上層的芝麻油原液進行“沈降”；
3、紗布過濾，成品包裝。
現代物理機榨芝麻油生產技術
1、原料清洗，現代化自動篩選專用設備清洗原料，自動去除鐵質、雜質、灰塵、空皮，保證原料的純度；
2.對原料進行烘烤，將潔凈的原料放入專用的旋轉油炸爐中進行中度烘烤；
3、瞬間冒煙，凸顯純正炒芝麻香；
4.壓榨:炒制後的物料進入純物理機械壓榨，芝麻油液與芝麻快速分離，得到原液進行後處理，芝麻因子以獨特的專業技術優化，保留營養成分；
5、清洗，特殊的沈澱過濾工藝，最大限度去除油脂中的雜質，同時保留芝麻油因子，獲得豐富的芝麻油。
對比度:
水代法制作小磨香油在我國已有400多年的歷史，也確實有自己的優勢，如香味濃郁；但同時也存在不可忽視的隱患，工藝流程簡單。因為普通小作坊沒有多道過濾工序，芝麻油雜質多，健康危害大，所以無法大量生產。
物理壓榨技術生產的芝麻油，有標準化的生產車間，普遍采用先進的恒溫自動烘料油炸技術和自動灌裝包裝生產設備。金龍魚、李錦記、香之坊、香之源等知名品牌生產的芝麻油都是物理壓榨。
總之，隨著時代的進步，人們對食品安全和食品質量有了更高的要求，可以大規模生產、安全衛生的現代機械壓榨技術越來越被大家認可。無論是消費者選擇芝麻產品，還是經銷商選擇合作夥伴，選擇壹家在規模和產能上有優勢的公司才是正確的決定。