將11/2杯椰奶和意式濃縮咖啡倒入中等大小的平底鍋中，用中火加熱。煮沸後，加入玉米澱粉混合物，攪拌直至完全混合。混合物壹旦沸騰，靜置1分鐘，記得多攪拌幾次。鍋中加水，加入70克細糖，小火煨，待糖漿變成淡琥珀色後關火。趁熱把焦糖倒入抹油的模具裏，只需鋪好底，然後把布丁液倒入深烤盤。
布丁根據制作方法不同，可分為免烘焙布丁和烘焙布丁。不同的配料，布丁可以呈現出不同的美妙口感，如芒果布丁、草莓布丁等水果布丁；風靡日本的“氣球布丁”！把布丁放在氣球裏，吃的時候用牙簽戳戳。妳吃過這樣的布丁嗎？甜甜的口感，q彈爽滑的口感，不壹樣的新吃法。另外，原食譜需要煮焦糖，對於初學者來說可能太復雜。這裏是直接撒椰奶，撒椰奶。
提前將整個雞蛋和蛋黃打勻，將過濾後的牛奶芝士液分幾次倒入盆中，邊倒邊攪拌均勻。4.過篩兩次，將奶酪布丁液倒入裝有紅糖糖漿的布丁瓶中，用錫紙蓋好瓶子。水果切丁後，加入適量到裝有牛奶棉花糖的容器中，然後放入冰箱冷藏3小時(最好放在冷凍室冷凍，不要放在冷凍室冷凍)。5、3個小時後，從冰箱裏拿出來，冰淇淋芝士就做好了！