白白多吃壹塊香噴噴的牛肉，再加上入口即化的燉蘿蔔，讓人說個不停，食欲大增。牛肉能撫慰中焦，滋養脾胃，補虛，強筋骨，消水腫，去濕氣。
順便告訴妳壹個選白蘿蔔的小竅門。選壹個白蘿蔔眼直，水潤不辣。所謂氣孔，就是蘿蔔皮上對稱的坑。
白蘿蔔燉牛肉
步驟
1
材料:牛肉600克，白蘿蔔1個。
輔料:植物油
白白多吃壹塊香噴噴的牛肉，再加上入口即化的燉蘿蔔，讓人說個不停，食欲大增。牛肉能撫慰中焦，滋養脾胃，補虛，強筋骨，消水腫，去濕氣。
順便告訴妳壹個選白蘿蔔的小竅門。選壹個白蘿蔔眼直，水潤不辣。所謂氣孔，就是蘿蔔皮上對稱的坑。
白蘿蔔燉牛肉
步驟
1
材料:牛肉600克，白蘿蔔1個。
輔料:植物油、鹽、八角1、花椒10、姜10、香辣皮3、香葉3、味精2g、香蔥1、醬油5g、料酒5g、陳皮1。
步進步進
2
牛肉洗凈切塊，白蘿蔔洗凈切塊，生姜切片，麻辣皮泡洗凈切塊，小蔥洗凈切粉。
步驟
將熱鍋裏的油冷卻。油七成熱時，加入牛肉和料酒，攪拌均勻。
步驟
加入3片花椒、香辣皮、八角、香葉、生姜，使其發出香味。
步驟
加入白蘿蔔塊
步驟
用醬油翻炒均勻。
步驟
加水燒開(也可以直接用鐵鍋燉，就是時間特別長，牛肉特別難熟)
步驟
加入鹽，攪拌均勻。
步驟
倒入電壓力鍋
步驟
打開蓋子，選擇牛羊肉功能，開始工作。
步驟
時間到了，功能結束跳轉到保溫檔，加入味精。
步驟
或者撒上切碎的香蔥，拔下電源燉兩分鐘即可食用。
白蘿蔔燉牛肉成品圖
白蘿蔔燉牛肉的烹飪技巧
技能
1.牛肉不容易燉。可以用炒鍋、電壓力鍋、電飯鍋燉，可以節省時間。
2、牛肉可以切的稍微小壹點，所以可以和白蘿蔔壹起燉，壹起快速煮熟。