配料:帝王蟹、青酒、姜片、蔥片、幹辣椒、鹽、花生油、白糖、八角、耗油。
制作方法:從超市買壹只帝王蟹，然後清洗幹凈，清洗的時候用牙刷刷，清洗的時候壹定要夾住，因為帝王蟹的鉗子比較大，壹定要註意，也可以帶著手套洗。接下來就是把帝王蟹殺了，準備剪刀和菜刀，先用菜刀把帝王蟹的蓋子去掉，然後把蟹的肚子清理幹凈，但是註意不要把蟹的黃色清理幹凈，因為這是整個蟹的核心，也是愛蟹的朋友們的重點食物。可以把螃蟹的黃單獨去掉，和雞蛋壹起蒸，也可以直接煮。
然後加入適量的水，蓋上蓋子小火煨壹會兒，直到水差不多幹了，再加入適量的耗油和白糖調味，翻炒壹會兒，相當好看。如果有人喜歡有點粘，那就勾芡壹點澱粉水。口味也可以根據自己的口味進行改進，更適合自己的口味。。
將涼拌帝王蟹切成小塊，用剪刀將帝王蟹的腳垂直剪開，方便食用。熱鍋倒入適量的油，將鍋中的蔥、姜、蒜翻炒出香味，再將鍋中的青椒、芹菜、蔥翻炒。在幹凈的鍋中加熱少許黃油和蔥油，加入姜末至香，加入蟹肉，煮少許雕酒，加入粉絲，加入適量的高湯，加入雞汁和壹種鮮醬油，加入黑松露粉，用高火煸炒至粉絲幹香，撒上蔥花。
吃帝王蟹兩步解凍帝王蟹。把帝王蟹的身體和腿分開。將帝王蟹的身體放入蒸鍋中蒸20分鐘。將蟹腿切成段，用剪刀剪開。放入烤盤，撒上芝士屑，送入烤箱。190度烤。18因為長得像礁石，刺特別突出而得名。和之前的棕色帝王蟹壹樣，也產於阿拉斯加或者白令海，因為那裏盛產帝王蟹。