說到玉米，它通常在秋天上市。真的是很好的食物，味道非常好。蒸或煮它需要多少分鐘？在我看來，最好吃的是玉米蒸了十幾分鐘，然後要把甜玉米棒子上的胡子拿掉，把表面清理幹凈，因為玉米裹在鬥篷裏，很幹凈，水泡的甜玉米要1-2小時。先在電飯煲中加入適量的水，然後將玉米芯放入蒸玉米的抽屜中，在玉米芯表面撒些鹽，打開水後蒸20分鐘左右，這樣蒸出來的玉米就不會有水分，也不會有營養破壞！壹般情況下，玉米蒸15分鐘左右就可以熟了。
蒸玉米壹般是嫩玉米，主要是嫩玉米口感和味道好，蒸的時候比較容易熟。嫩玉米蒸的時間不能太長，否則容易蒸老玉米，導致營養和鮮味流失。如果是老玉米，蒸的時間要相應延長。蒸玉米的時候最好把綠皮包在外面，壹起煮，去掉玉米的柱頭，這樣蒸出來的玉米才好吃。
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