第壹，麥芽處理。最好的麥芽是剛收割的，然後用風選篩除去雜質，根據顆粒大小分級，同時洗去浮麥。發芽後，進行烘焙處理，以減少水分含量，阻止綠麥芽的生長和分解。最後，小麥根被取出、挑選、冷卻並儲存在混凝土或金屬筒倉中。？
二、啤酒釀造。麥芽和大米分別被粉碎機粉碎到適合糖化操作的粉碎程度。然後將粉碎後的麥芽和澱粉輔料分別在糊化鍋和糖化鍋內與溫水混合，並調節溫度。，糖化。在冷卻的麥汁中加入酵母，送入發酵罐或圓柱形圓錐底發酵罐發酵，用蛇形管或夾套冷卻，控溫發酵。為了使鮮嫩的啤酒成熟，它被送到壹個貯酒罐中，或者在壹個圓柱形圓錐底發酵罐中連續冷卻到0℃左右，調節罐中的壓力，使CO2溶解到啤酒中。最後將啤酒過濾，使其清澈透明，成為商品。
第三步，啤酒灌裝。灌裝是啤酒生產的最後壹道工序，對保持啤酒質量和賦予啤酒外觀形象有直接影響。灌裝後的啤酒要符合衛生標準，盡量減少CO2的損失，降低容器內密封的空氣含量。？
那麽釀造啤酒需要哪些原料呢？其實從啤酒的制作就可以知道，啤酒是以麥芽為主要原料的。加入啤酒花、玉米、糖、大米、小麥等。，並通過酵母使其含有二氧化碳，起泡且酒精含量低。？
雖然啤酒是世界上僅次於水和茶的第三大飲料，但它也有益於健康。適度飲用啤酒對心臟病和高血壓患者也有壹定的作用，還能促進血液循環，但壹定不能喝得太多，更不用說酒後駕車。