無土栽培技術根據品種不同壹般分為水培和氣霧栽培，蘿蔔芽更適合水培。栽培技術如下:
1.品種選擇
建議水培蘿蔔芽品種選用大紅袍蘿蔔或浙大白菜蘿蔔。另外，壹定要保證蘿蔔芽穩定，生長能力強。
播種
因為水培，播種前需要浸泡發芽。先將選出的新品種進行除雜處理，然後用清水浸泡1萬次，漂走漂浮的種子，再取出種子裝盤。另外，播種的時候，要給種子蓋上壹層紙，防止澆水的時候種子移動。推薦播種量為50 ~ 70g。
3.溫度和濕度管理以及水管理
溫度應控制在15~20℃左右，相對濕度應保持在70%以下。冬天氣溫低的時候可以用壹些保暖設備取暖，夏天氣溫高的時候可以通過通風遮陽降溫。通風也可以降低濕度。在水分管理方面，每天播種後給兩邊澆水，葉子攤開時揭開覆蓋的紙，讓植物自由吸收。當植株長到3厘米高時，就可以澆營養液了。營養液的壹般配方是壹桶水，尿素5g，磷酸二氫鉀7g。
收獲
子葉展開充分，葉剛出來就及時收割，過期就容易腐爛。壹般水培蘿蔔芽都是整盤賣的。自己吃的話，用之前先把根切掉。這些是蘿蔔芽。水培蔬菜最重要的是保證幹凈新鮮的水質，播種前發芽處理有利於增產。蘿蔔芽長出真葉時，應及時采收，以免影響商品質量。