取煮好的高湯35公斤，加入鹽25克，1克伊香堡百味鮮，5克玉龍骨髓湯精華，2克伊香堡百味雞鮮奶油，3克伯爵超級羊骨白湯，2克伯爵百味黃。秘制食材，每家羊肉粉店都有自己的秘制食材，不公開，也不是每個人用的食材都壹樣。這也是貴州羊肉粉的壹大特色。羊肉壹旦煮熟拌好，就完全找不到了。興義可以賣全國最高價的羊肉。記得冬天的至日上，150元到180元壹斤。取了之後，形意樣樣都好。這個價格高，生活成本高。我買不起。
真正好吃的羊肉粉壹定要有中草藥去腥增香。我們是壹個親戚教的，他們親戚都在雲南貴州開店。妳在貴州任何壹個地方都有羊肉粉店，大多數都是口味完全不壹樣，就是配方不壹樣。除了這三個地方，還有幾個不錯的畢節。二十年前在清碧路吃過楊家羊肉粉，特點是原汁原味，淡淡的藥味，至今難忘。大方市以非碗羊肉粉聞名。壹碗羊肉粉，雪白的粉條，濃濃的鍋底湯，幾片羊肉，壹點香菜，紅紅亮亮的辣椒，我現在在貴陽都忘不了。雖然回老家也能嘗到，但總吃不到。為了適應寒冷的天氣，從上世紀80年代初開始，聰明的貴州人逐漸想出了壹個用香菜和大蒜來避免香菜的好辦法，也就是從那個時候開始，羊肉粉的生意開始興盛起來。熱騰騰的羊肉湯。