通常布丁是用明膠或明膠做成的，做成後可以放在冰箱裏凝固。操作步驟相對簡單，而雙皮奶的主要成分是雞蛋、牛奶、純凈水、糖等成分，是在水牛奶中加入適當比例的蛋清，然後在爐中蒸熟而凝固而成。雖然雙皮奶和布丁在外觀上差別不大，但有本質區別。
雙皮奶和布丁壹樣嗎？號碼
布丁的主要材料壹般是吉利粉或明膠，通過濃縮制成，而雙皮奶的主要成分是牛奶和雞蛋。從營養價值上來說，雙皮奶營養價值更高，味道更鮮美。所以市面上雙皮奶的價格普遍高於布丁，選擇甜品時可以根據個人飲食喜好來選擇。
3雙皮奶為什麽不加蛋黃？為了壹個純白的外觀，做雙皮奶的時候，壹般只在雙皮奶裏放蛋清，不加蛋黃。
蛋黃的顏色是黃色的。加熱後只會變成變硬的黃色物體。從外觀上看，遠不如純白雙皮奶好吃。所以做雙皮奶的時候，不會在雙皮奶裏面放蛋黃，而是放蛋清。
4雙皮奶怎麽做蛋黃可以煎。
蛋黃富含蛋白質、卵磷脂、碳水化合物等營養成分。做雙皮奶的時候不要把剩下的蛋黃扔掉。用它煎雞蛋，可以做出金黃燦爛的煎蛋。
推薦食譜:香蔥煎蛋食材:雞蛋、香蔥。
練習:
1，韭菜切碎。
2.把它放在碗裏。
3.加入韭菜末。
4、放適量的鹽。
5.攪拌均勻。
6.熱鍋倒油，加入蛋液。
7.煎至兩面金黃。
8.把它端出去。