喜歡吃大蒜的人可以細分為兩大陣營。第壹，直接生吃；第二種是熟的。生食在這裏不做過多解釋，沒有什麽科學含量。今天，我想談談熟食。
蒜蓉黃瓜爆肚需要的食物:豬肚、黃瓜、大蒜、姜片、小蔥、花椒、植物油、小麥粉、八角、桂皮、香葉、米酒、食用鹽、醬油、味精、耗油、白胡椒。生產過程如下:
第壹步，準備壹個五花肉，提前用小麥粉和食用鹽手洗幾次。然後將五花肉放入鍋中，加入適量的冷水，再加入壹些姜片、冬茹、香葉、八角、桂皮、花椒和米酒。流行的時候，燒2-3分鐘左右，攪出表面的白色泡沫，然後繼續小火燉至五花肉酥爛。
第二步，將煮熟的五花肉冷卻後切成條狀；將黃瓜去皮，切去核，然後用刀切成段；剝足夠的大蒜，切壹些姜片和洋蔥片，然後抓壹把辣椒粒。
第三步，提前準備壹個鍋。先用紅酒加熱菜鍋，然後倒入適量的植物油，再放入大蒜、姜片、小蔥、辣椒翻炒出香味。然後把肚條放入鍋中，加點醬油，快速攪拌均勻。
鍋中加入適量冷水，再加入壹些耗油和白胡椒粉，拌勻後收汁上火。等鍋裏的汁快幹了，再倒入黃瓜，再次翻炒。最後在鍋中加入適量的食用鹽和味精，攪拌均勻。把炸好的肚條拿出來裝盤就行了。壹道美味的蒜蓉黃瓜爆肚就做好了！雖然味道清淡，但是好吃，好吃！