火有實火、虛火，去火的方式，既可以清降又可以清養，可以清熱解毒，可以攻下，可以涼血斂血，可以滋陰，而某些火反而要食用溫熱性的蔬菜，謂之甘溫除熱、補臟熄火。海帶： 海帶味鹹，性寒，是化痰、消炎、平喘、排毒、通便的理想排毒食物少吃點辣椒和肉，多吃蔬菜，比如：苦瓜，白菜，白蘿蔔，最主要的是生吃蘸醬最美味。
西瓜、梨 甘寒，能清熱降火，潤肺化痰 。 橄欖甘酸平和，清熱利咽，解毒?萵筍。萵筍清新可口，排毒去火功效好，具有清熱化痰，瀉火解毒，利氣的作用。對兒童來說，還可以起到幫助長牙，換牙的作用。清熱去火的蔬菜壹般有：苦瓜、絲瓜、黃瓜、番茄、芹菜、生菜、蘆筍、冬瓜、茭白、紫菜、金針菜(幹品)、海帶、竹筍、菠菜。
苦瓜，中醫講心之五味為苦，苦瓜味苦，入心經，能清心火，除煩熱，能較好緩解口舌生瘡、舌尖紅赤、小便色黃、心煩失眠等心火旺盛上的癥狀。白蘿蔔含芥子油，澱粉酶，粗纖維，有促進消化，增強食欲，加快胃腸蠕動和止咳化痰的作用。適當吃壹些白蘿蔔，尤其是生吃不但可以出油膩，助消化，止咳嗽，還能起到生津，解毒。
苦瓜，黃瓜，冬瓜，菠菜，油菜，絲瓜，西相關藥物，竹筍，相關藥物，茄子，金針菇，茭白等。少吃辛辣刺激性食物，不要吃類似龍眼等食物，苦菜壹般是降火的首選芹菜具有清熱解毒、祛濕降濁的功效3、蓮子心 能清心火，安心神4、綠豆能清熱解暑、解毒化濕 這些都是去火的去火的蔬菜最主要的有。容易上火，究其原因，是由身體的陰陽失調引起的。這個季節，許多人都出現了咽喉幹燥、牙齦腫痛、嘴唇幹裂等現象。其實，這就是身體在告訴妳：上火了。