黃花魚瘦肉湯的制作材料:
材料:大黃魚480克，豬排骨(五花肉)160克。
調料:鹽3g，醬油3g，味精2g，料酒3g，花椒2g，香菜5g，蔥5g，姜3g，花生油5g。
黃花魚瘦肉湯怎麽做？黃花魚瘦肉湯怎麽做才好吃？
1.香菜采摘，洗凈，切段；選擇2根蔥，切絲；生姜去皮洗凈，切成細絲；五花肉去皮，切塊；將黃花魚去腮、去鱗、去內臟，切成4段。
2.鍋內放入熟油，用中火將魚煎透後撈出。將底油加熱，放入蔥、姜絲、鹽，然後將豬肉片翻炒，加入開水，放入醬油、鹽、料酒、胡椒粉燒開。湯水沸騰時，放下魚塊，煮至熟透。加入味精和香菜段。
功效:健胃消食，滋陰潤燥，減肥。黃花魚含有豐富的蛋白質、礦物質和維生素，對人體有很好的滋補作用，對體質虛弱和老年人有很好的治療作用。黃花魚富含微量元素硒，能清除人體新陳代謝產生的自由基，延緩衰老，防治各種癌癥。這種吃法既能增強體質，又能補虛養身，對提高體質、健脾有壹定作用。
小派-食物相克:
大黃魚:大黃魚不能與荊芥同食；避免在吃魚前後喝茶；不適合和蕎麥壹起吃。
黃花魚瘦肉湯的具體做法和營養價值大家都知道。經常食用能起到養血補虛、健脾消食、滋陰潤燥、抗衰老的作用。也適用於各種人群，有滋陰抗衰老的功效。妳不妨試著營養壹點。