原料:香辣蝦調料175g，蝦300g，魷魚300g，油400g，香油100g，冬筍200g，芹菜150g，青椒150g，香菇150g。
火鍋的奧秘:麻辣魷魚蝦和幹鍋不僅開胃，還有火鍋和速食蔬菜。
香辣蝦調料:炒鍋放油500g，加入豆瓣醬750g，八角30g，高良姜15g，丁香30g，桂皮30g，草果30g，炒辣椒60g，幹紅辣椒100g，羅漢果2個，醬油1000g。
幹香油:將2000g油和2000g雞油放入煎鍋中，將各種香料(洋蔥200g、茴香10g、胡椒、天竺葵、香茅、白芷、山奈、陳皮、草果、豆蔻)煮沸1小時，濾渣。
制造方法:
1.將蝦切回，加入少許鹽、料酒和水豆粉，加入25g香辣蝦底，腌制30分鐘。
2.紅薯泡軟油鍋，冬筍切片，青椒切片，芹菜切片，大蔥切片。
3.將魷魚滾花刀片洗凈，放入沸水中煮熟。魷魚可以自然撈出來。
4.將400g油和100g幹麻油倒入炒鍋，加熱至100左右，加入蒜瓣轉大火，放入蝦炒1分鐘，放入魷魚和香辣蝦底料炒1分鐘，取出蝦和魷魚。然後加入幹紅薯、炒冬筍、青椒、芹菜、大蔥，加水150g，關火，轉入幹鍋。
5.把香菜放在桌上，撒上芝麻。
6.打開幹鍋小火，小火慢燉。吃完蝦魷魚，可以加湯，韭菜。