高壓鍋就是高壓鍋。主要是通過較高氣壓下液體沸點會升高的物理現象，使水達到較高的溫度而不會沸騰，從而加快燉煮食物的效率。
粥加氣後，只需要煮5-8分鐘左右，時間不能太長，否則粥會被烤焦。高壓鍋關掉後，不能馬上打開，裏面的氣體需要排盡。
高壓鍋煮白米粥需要幾分鐘？大概只需要15-20分鐘。
雖然高壓鍋加氣後只需要煮5-8分鐘左右的粥，但是高壓鍋加氣前有壹定的加熱煮沸過程，需要壹定的時間。
通常煮白米粥需要的時間很短，高壓鍋煮壹般需要15-20分鐘左右。時間過長可能會導致白米粥變稠或糊，影響口感。
3高壓鍋粥為什麽會溢出？主要考慮的是鍋蓋密封圈老化。
壹般情況下，高壓鍋煮粥不會導致溢出。如果出現這種情況，首先認為是高壓鍋鍋蓋密封圈老化，導致其密封性能不佳。
但如果和鍋蓋密封圈無關，那就要考慮是不是水太多，導致燒開的時候水出來了，因為高壓鍋是有水位線的，超過水位線就有可能導致水溢出來。
4高壓鍋煮粥不溢出小貼士1、電壓力鍋煮粥不要加太多米飯，不要灌太多水，水不要超過最大刻度線，最好降低壹個刻度。
2.如果發現電壓力鍋生氣了，可以開蓋，這樣粥就不會溢出來了。
3.檢查橡皮筋，轉動橡皮筋並擰緊，防止電壓力鍋漏水。
4.如果電壓力鍋本身有質量問題，需要維修或更換。