1，品種選擇
有四季稻蔥、四川香蔥、魯聰1、崇州犀牛角以及各地長期栽培的香蔥等。最佳播種期為3-5月和9-10。播種前，將種子用55℃的溫水浸泡20分鐘左右，然後用清水沖洗幹凈，晾幹。
2.整地和施肥
土壤需要深耕暴曬，要排灌方便，雨水要住旱田。
3.育苗
最好使用新鮮的種子，因為它們的壽命只有2年左右。韭菜的種植季節壹般為3 ~ 4月，或9 ~ 65438+10月，適宜發芽溫度為13 ~ 20c。將種子播在土面上，覆土約1~2 cm，澆上水。溫度適宜時，2周左右幼苗就會發芽，幼苗生長緩慢。發芽約4~5周後即可移栽種植。
4.種植
種植前要對苗木進行篩選，剔除病株、殘株、弱株；篩選後剪去須根頂端，留2 ~ 3 cm，促進新根發育。春蔥和秋蔥可以適當稀植，種植要淺，3-5cm左右，種植後要及時澆種植水。
5.田疃管理
小蔥根系分布較淺，吸收能力較弱，對厚肥和旱澇不耐，必須經常澆水，雨後要註意積水的排水。定值緩苗後，應及時結合澆水進行追肥。
6、病蟲害防治
蟲害主要由蔥蛆、斑潛蠅和薊馬控制，病害主要由疫病、霜黴病和灰黴病控制。病蟲害防治應掌握預防為主、綜合治理的原則，采取農業和生物防治措施，科學使用化學農藥，協調各種防治技術，充分發揮綜合效益。另外，我們在增加有機肥的施用時，要及時澆水追肥，最好多施磷鉀肥，少施氮肥，養好茬口。